Arranca el 11 Festival de la Butifarra en Jalpa de Méndez

Jalpa de Méndez se viste de fiesta gastronómica con el inicio de la 11ª edición del Festival de la Butifarra. La inauguración oficial estuvo a cargo del gobernador Javier May Rodríguez, quien destacó la relevancia de respaldar los proyectos locales que impulsan la economía de las familias tabasqueñas.

Acompañado por el alcalde José del Carmen Olán Olán y la titular de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, las autoridades realizaron el tradicional corte de listón para dar comienzo formal a esta importante celebración culinaria.

Durante su mensaje, el mandatario resaltó que este platillo es fruto del esfuerzo, dedicación y secretos culinarios heredados por generaciones, convirtiéndose en un verdadero símbolo de identidad y orgullo regional.

El punto de encuentro es el Parque Recreativo “El Campestre”, donde 37 productores de butifarra, junto con artesanos y emprendedores, ofrecerán al público una variada muestra de este icónico embutido en múltiples presentaciones.

Por su parte, el edil José del Carmen Olán reafirmó el compromiso del ayuntamiento por proteger el patrimonio cultural y gastronómico, asegurando que estas tradiciones permanezcan vivas para las futuras generaciones.