CHIAPAS. Como parte de las políticas públicas enfocadas a fortalecer las buenas prácticas pecuarias en la producción de miel, el gobierno municipal de Tapachula a través de la Secretaría de Desarrollo Rural y Fomento de Agronegocios (SDRyFA), realizó con éxito en las instalaciones del CEDECO Norte Parque del Café el curso- taller “Inocuidad en los productos de la colmena”.

“La capacitación en la apicultura juega un papel crucial en el éxito y sostenibilidad de la industria apícola a través de la adquisición de conocimientos, habilidades y experiencias, con los cuales los apicultores pueden garantizar la salud y bienestar de las abejas, así como producir miel de alta calidad”, resaltó el secretario de SDRyFA, Daniel López Santiago.

Precisó que a través de estas acciones instruidas por el alcalde Yamil Melgar Bravo, se difunden las técnicas que permiten a los apicultores locales mejorar sus sistemas de producción.

La capacitación impartida por el presidente de la Asociación Nacional de Médicos Veterinarios Especialistas en Abejas A.C. e investigador docente de la Universidad Veracruzana, Sostenes Rafael Rodríguez Dehaibes, contó con la participación de apicultores, estudiantes de la Escuela de Médicos Veterinarios, catedráticos del SIAL- UNACH, técnicos y productores de campo del programa Cosechando Soberanía.

López Santiago dijo que la práctica de campo colecta de polen se desarrolló en el ejido Llano La Lima, en donde los participantes agradecieron el respaldo del edil Yamil Melgar para impulsar la producción apícola local.

Cabe señalar que además de la miel, de la colmena también se obtiene el polen, la cera, la jalea real, el propóleo y el veneno, que se usan en la industria de la cosmética, farmacéutica y de los alimentos.

Además, hay que resaltar que las abejas enfrentan actualmente varios problemas graves, incluyendo la pérdida de hábitat debido a la expansión agrícola y urbana, el uso de pesticidas en la agricultura, y los efectos del cambio climático.